Avec les années, les mécanismes de lutte contre le stress oxydant s’altèrent, l’immunité régresse, des déficits des cofacteurs antioxydants tels que le zinc et le sélénium augmentent, les antioxydants tels que la coenzyme Q10, l’acide lipoïque ou le glutathion sont moins souvent présents, les vitamines sont moins bien absorbées ou apportées en moins grande quantité. Tous ces dérèglements sont responsables de l’installation d’un stress oxydatif, d’une inflammation chronique par manque d’oméga 3 qui, à leur tour, sont à l’origine du vieillissement cellulaire. Une des premières victimes de ce stress oxydant est le télomère, extrémité d’un chromosome dans une cellule eucaryote, qui raccourcit proportionnellement au stress oxydant. La longueur du télomère est directement liée à la durée de vie de la cellule. Il intervient dans la stabilité du chromosome et dans les processus de vieillissement cellulaire. Les télomères servent à protéger les chromosomes et participent à l’intégrité du patrimoine génétique.

Plusieurs études cliniques montrent que le Resvératrol participe à la modulation du gêne qui contrôle l’inflammation. Or celle-ci est la cause de ce qu’on appelle l’inflammaging, c’est-à-dire l’inflammation liée à l’âge.

L’Astragale est une plante largement utilisée en médecine traditionnelle chinoise pour ses effets revitalisants, antioxydants, tonifiants, et qui vise à stimuler le système immunitaire. Plusieurs études cliniques confirmeraient son action contre l’immunosénescence et l’inflammaging.

Le sélénium contribue au fonctionnement normal du système immunitaire, à la protection des cellules contre les radicaux libres (effet antioxydant).