Curcuma
L’action du curcuma est majoritairement liée à un polyphénol qu’il contient, la curcumine. C’est elle qui confère ses propriétés au curcuma.
La curcumine comme tous les polyphénols est d’abord pro-oxydante. C’est son passage dans l’intestin qui va permettre l’activation d’un gêne qui va stimuler la fabrication d’enzymes antioxydants donnant ainsi son action antioxydante à la curcumine.
Il faut donc une très bonne assimilation pour obtenir de l’efficacité.
Le curcuma aurait, suivant certaines études, de multiples actions doses-dépendantes.
Il serait antioxydant à petite dose à raison de 1 ou 2 gélules par jour.
Il serait également anti-infammatoire à plus grosses doses, 3 à 6 gélules par jour.
Il permettrait de réduire les symptômes articulaires, douleurs, inflammations (arthrose, maladies rhumatismales ) et souvent de réduire la posologie des anti-inflammatoires.
Son action anti-inflammatoire semble s’exercer aussi sur le tube digestif, améliorant aussi les signes de gastrite, de colopathie, d’irritation intestinale.
Il pourrait également prévenir le cancer mais à plus forte dose (étude sur le cancer du sein), améliore l’efficacité de la chimiothérapie.
Il réduirait le cholestérol, préviendrait le diabète de type 2, diminuerait l’inflammation présente chez les diabétiques souffrant de neuropathie.
Il interviendrait dans l’amélioration des performances cognitives des patients souffrant d’Alzheimer.